SÖK EFTER RECEPT
SÖK EFTER RECEPT
Mest populär
Meny: Huvudrätter
En klassisk maträtt full av smak för speciella tillfällen. Denna fyllda kyckling smakar gott både varm och kall och kommer definitivt att bli allas favorit. Undvik tidspress genom att göra fyllningen i förväg.
Ingredienser
Förberedelse
- Ansa kycklingen och ta bort inkråmet. Olja köttet och salta efter smak.
- Förbered fyllningen. Skär brödet i krutonger och strö persilja över. Tillsätt skinka, skivad paprika och stekt lök. Vispa ägg och blanda med mjölk, häll blandningen över brödet. Forma fyllningen och krydda efter smak.
- Fyll kycklingen. Tillsätt 1-2 dl vatten och ös kycklingen med saften den släpper under tillagningen.
Meny: Desserter
En läcker och söt dessert med hemlagad mördeg och äppelfyllning. Ett enkel bakningsrecept kan göra vem som helst lycklig – kakan bakas i en form och det finns så det räcker till hela familjen.
Ingredienser
Förberedelse
- Förbered degen. Blanda mjöl och socker och gnid i smöret. Tillsätt uppvispat ägg och tillräckligt med vatten för att binda till en mjuk deg. Blanda till en jämn konsistens och knåda degen till en boll.
- Täck den med plastfolie och låt den vila i kylskåpet i minst 30 minuter. Kavla ut två tredjedelar av degen på ett bakplåtspapper.
- Förbered fyllningen. Strö ströbröd jämnt över degen. Lägg skalade äppleklyftor, russin och socker jämnt över ströbrödet, tryck ner dem ordentligt.
- Kavla ut den återstående tredjedelen av degen och skär i remsor. Placera remsorna över fyllningen så att de bildar ett nät.
Meny: Huvudrätter
Följ detta recept för att laga stek som en äkta kock! Detta nötkött, som får det att vattnas i munnen på dig, ska tillagas jämnt över hela steken och kommer att få alla runt bordet att häpna.
Ingredienser
Förberedelse
- Olja och krydda steken.
- Lägg köttet i en vakuumpåse som är lämplig för sous vide-matlagning.
- Vakuumförslut påsen och placera den i ugnen.
- Ta ut biffen ur påsen efter det automatiska programmet. Klappa den torr på båda sidor. Värm en stekpanna på hög värme. Snurra runt steken i pannan i ungefär en minut eller två på varje sida.
- Tips: För en ännu starkare smak, marinera köttet i kylskåpet upp till 24 timmar före tillagning.
Meny: Frukost och brunch
Vad luktar mer hemtrevligt än nybakat bröd? Prova detta fantastiska och enkla recept på hembakat vitt bröd.
Ingredienser
Förberedelse
- Förbered jästblandningen. Tillsätt smulad jäst, mjöl, socker och salt i en dl ljummet vatten för att få en jämn blandning. Låt jäsa i ungefär 5 minuter.
- Förbered degen. Tillsätt jästblandningen till mjölet, tillsätt olja och salt. Under knådning, tillsätt ljummet vatten. Forma degen till en boll, täck den med en handduk och låt den jäsa i ca 30-40 minuter (tills brödet har fördubblats i volym).
- Knåda degen en gång, forma en limpa och lägg på en plåt täckt med bakplåtspapper. Täck brödet med en handduk och låt den jäsa i ytterligare 20-30 minuter.
- Gör fyra diagonala snitt i brödet innan gräddningen för att förhindra sprickbildning.
- Efter gräddningen tar du ut brödet ur ugnen och låter det svalna innan du skär upp det.
Meny: Aptitretare
Köttfyllning rullad i hemlagad deg. Perfekt som festsnacks eller picknickgodis.
Ingredienser
Förberedelse
- Förbered jästblandningen. Tillsätt smulad jäst, mjöl, socker och salt i 1 dl ljummet vatten för att få en jämn blandning. Låt jäsa i ungefär 5 minuter.
- Förbered degen. Blanda jästblandningen med mjöl, tillsammans med margarin, mjölk, socker och salt. Knåda degen, täck den med en bomullshandduk och låt den jäsa i ca 20-30 minuter.
- Förbered fyllningen. Fräs lök och vitlök med lite olja, tillsätt köttfärs och tomatpuré. Krydda efter smak och stek ett tag till.
- Kavla ut degen till en tjocklek av 3 mm och skär ut fyrkanter (10 cm x 10 cm).
- Lägg en matsked fyllning på varje ruta, forma till rullar. Placera dem på en plåt täckt med bakplåtspapper och pensla med äggula.
Meny: Huvudrätter
Både unga och gamla älskar denna maträtt med inspiration från Italien. Om du använder lite extra omsorg och högkvalitativa ingredienser blir resultatet utsökt.
Ingredienser
Förberedelse
- Stek löken i lite olja. Tillsätt köttfärs, hackad morot, kryddor och rör om.
- Tärna tomaten och tillsätt den i köttblandningen. Tillsätt tomatpuré och häll på vatten. Sjud i ca 15 minuter.
- Förbered béchamelsåsen. Smält smöret i en liten kastrull. Tillsätt mjöl och vänta på att det gulnar. Tillsätt mjölk och rör om. Krydda med salt och muskot.
- Smörj ugnsformen och täck botten med ett lager av lasagneplattor. Fördela köttfärssåsen över detta. Tillsätt béchamelsås och lite riven ost.
- Fortsätt med nästa lager. Tillsätt béchamelsås och strö riven ost mer generöst över det sista lagret.