Bräserad nötstek

Meny: Huvudrätter

Allergener: Gluten, Mjölkprodukter

Mellan

Människor

Du kan enkelt uppnå restaurangliknande resultat i din egen ugn med detta enkla middagsrecept på bräserad biffstek.

Ingredienser

salt

½ tsk

lök

1 st

vitlök

2 klyftor

peppar

1 nypa

tomatpuré

2 msk

morot

2 st

grönsaksbuljong

4 msk

nötbog

0.4 kg

grön paprika

1 st

röd paprika

1 st

brysselkål

150 g

rotpersilja

1 st

Till såsen:

vetemjöl

1 msk

gräddfil

2 msk

Förberedelse

Olja köttet och formen och krydda efter smak. Garnera med skivade grönsaker och tillsätt tomatpuré.
Tillsätt 3-4 dl vatten och täck formen.
Förbereda såsen. När köttet tillagats reder du köttsaften genom att vispa samman mjöl med några skedar av köttsaften som frigjorts från köttet. Blanda i crème fraiche strax före servering.

Vidare "Huvudrätter" Recept