Meny: Huvudrätter
Under kålsäsongen får du inte missa det här läckra receptet på kåldolmar. En varm och härlig vinterrätt som du bara måste prova!
Ingredienser
Förberedelse
- Koka kålhuvudet i saltat vatten i ca 30 minuter. När kålen har svalnat separerar du bladen och tar bort större vener.
- Förbered fyllningen. Fräs lök och vitlök i smör.
- Blanda köttfärs med ägg, ris, tomatpuré och hackad persilja. Tillsätt lökblandningen. Krydda efter smak.
- Lägg fyllningen på kålbladen och rulla ihop dem. Placera kåldolmarna tätt intill varandra. Häll försiktigt kokande vatten över dem.
- Låt dem sjuda på spisen i ca 90 minuter.
- Förbered såsen. Lägg smöret i en kastrull och rör i mjölet. Tillsätt tomatpuré, crème fraiche och vatten. Fräs en minut och ta bort från värmen.
- Häll såsen på kåldolmarna och ställ den öppna formen i ugnen.
Välj din ugn: