Receptöversikt

Fiskfilé

Meny: Huvudrätter

Allergener: Fisk

Svårt

Människor

Detta är det perfekta sättet att tillaga den bästa laxfilén någonsin. Följ dessa enkla steg för att laga en väldoftande och fyllig fiskrätt.

Ingredienser

salt

1 nypa

olivolja

2 msk

peppar

1 nypa

laxfilé

150 g

rosmarin

1 kvist

citronsaft

1 msk

timjan

1 kvist

citron

1 skiva

Till bryning:

olivolja

2 msk

Förberedelse

Olja och krydda filén.
Lägg köttet i en vakuumpåse som är lämplig för sous vide-matlagning.
Vakuumförslut påsen och placera den i ugnen.
Ta ut filén ur påsen efter det automatiska programmet. Klappa den torr på båda sidor. Värm en stekpanna på hög värme. Vänd filén i pannan, ungefär en minut eller två på varje sida.
Tips: För en ännu starkare smak, marinera filén i kylskåpet upp till 24 timmar före tillagning.

Skicka inköpslista

Vidare "Huvudrätter" Recept

Smördegsknyten - bakad

Ugnsstekta bläckfiskarmar

Ugnsstekt fylld bläckfisk