Receptöversikt

Fylld zucchini

Meny: Huvudrätter

Allergener: Mjölkprodukter, Gluten

Mellan

Människor

Ingredienser

späd zucchini

4

salt

1 nypa

Till fyllningen:

grönsaksbuljong

3 msk

lök

1

vitlök

2 klyftor

färsk persilja

1 kvist

konserverade skalade plommontomater (pelati)

2 msk

vispgrädde

2 msk

olivolja

1 msk

peppar

1 nypa

salt

2 nypor

ströbröd

4 tsk

ost

16 skivor

skinka

16 skivor

Förberedelse

Rengör squashen och halvera dem på längden. Gröp ut såpass mycket av kärnan så att det blir kvar ungefär en halv centimeter av skal och kött. Skär det urgröpta köttet i små tärningar.
Krydda squashen med salt och lämna saltet på dem tills fyllningen är klar.
Hacka löken, fräs den i olja och låt den svalna.
Ta en skål och blanda den tärnade squashen, vitlök, persilja, plommontomater, vispgrädde, olivolja och stekt lök och mixa med en stavmixer.
Krydda med salt och peppar och rör i ströbröd.
Placera de squashen på en smord plåt och fyll dem med fyllningen. Lägg skivor med skivor skinka och ost över fyllningen.

Skicka inköpslista

Vidare "Huvudrätter" Recept

Fylld aubergine

Fyllda paprikor

Rostad fläskstek