Receptöversikt

Baobullar - ångad

Meny: Aptitretare

Allergener: Mjölkprodukter, Gluten

Mellan

Människor

Ingredienser

For the starter:

ljummet vatten

40 ml

ljummen mjölk

60 ml

färsk jäst

10 g

socker

½ msk

grönsaksbuljong

1 msk

For the dough:

vetemjöl

150 g

socker

½ msk

bakpulver

1 g

salt

1 g

Förberedelse

Förbered jästblandningen. Krossa jäst i ljummet vatten och mjölk, tillsätt socker och olja och blanda. Låt den jäsa i ca 10 minuter.
Gör degen av ingredienserna. Tillsätt jästblandningen till mjölet, tillsätt sedan socker, bakpulver och salt. Rör om i 4 minuter.
Forma degen till en boll. Täck den med en bomullsduk och låt den jäsa i 2 timmar.
Forma degen till 20 g bollar. Täck dem med en bomullsduk och låt dem jäsa i 30 minuter.

Skicka inköpslista

Vidare "Aptitretare" Recept

Ciabatta - bakad

Smoked salmon puff pastry pockets

Spinach cream pinwheels

Varför köpa focaccia om du enkelt kan laga det själv? Detta rustika italienska bröd med havssalt och rosmarin passar bra till många rätter, till exempel grillrätter, sallader och pålägg.