Räkor

Meny: Aptitretare

Allergener: Kräftdjur, Mjölkprodukter

Svårt

Människor

Detta lätta, somriga recept inspirerar dig att bjuda in dina vänner till cocktailpartyt. Det är också perfekt som en lätt måltid för alla som älskar skaldjur.

Ingredienser

salt

1 nypa

persilja

1 tsk

peppar

1 nypa

olivolja

2 msk

räkor

200 g

citronsaft

1 msk

vitlökspulver

1 nypa

Till bryning:

smör

2 msk

Förberedelse

Olja och krydda räkorna.
Lägg maten i en vakuumpåse som är lämplig för sous vide-matlagning.
Vakuumförslut påsen och placera den i ugnen.
Ta ut räkorna ur påsen efter det automatiska programmet. Klappa dem torra på båda sidor. Värm en stekpanna på hög värme. Vänd räkorna i pannan, ungefär en minut eller två på varje sida.
Tips: För en ännu starkare smak, marinera räkorna i kylskåpet upp till 24 timmar före tillagning.

Skicka inköpslista