Receptöversikt

Scones

Meny: Desserter

Allergener: Gluten, Sulfit, Mjölkprodukter, Ägg

Mellan

Människor

Ingredienser

vetemjöl

220 g

socker

20 g

bakpulver

1 paket

bikarbonat

½ tsk

salt

1 nypa

russin

100 g

smör

100 g

ägg

1 bit

mjölk

110 ml

vispgrädde

120 g

jordgubbssylt

180 g

Förberedelse

I en stor skål, sikta mjöl, socker, bakpulver (natriumbikarbonat) och salt. Tillsätt russin och tärnat mjuknat smör.
Gör ett hål i mitten av blandningen och häll kall mjölk i hålet. Använd en slev för att blanda ingredienserna till en liten boll, arbeta utifrån och in.
Forma bollen till en limpa, strö över mjöl och täck med plastfolie. Placera limpan i kylskåpet och låt den svalna.
Mjöla arbetsytan och rulla ut den kylda degen till en tjocklek av 1,5 cm. Använd sedan en rund form med en diameter av 5 cm för att skära ut runda scones.
Placera sconesen på en plåt klädd med bakplåtspapper och pensla ovansidan av degen med ägg.
När sconesen är klara, låt dem svalna. Dela dem på hälften, bred sylt på dem och toppa med vispad grädde.

Skicka inköpslista

Vidare "Desserter" Recept

Crème brûlée