Receptöversikt

Laxgratäng

Meny: Lunch och snacks

Allergener: Mjölkprodukter, Fisk, Gluten, Sulfit

Mellan

Människor

En elegant och lätt maträtt med en fyllig smak av lax. Den perfekta fisklunchen eller middagen i en enkel gryta.

Ingredienser

salt

1 nypa

persilja

4 kvistar

peppar

1 nypa

smör

50 g

olivolja

3 msk

laxfilé

150 g

citronsaft

2 msk

vitt bröd (utan kant)

1 skiva

schalottenlök

1 st

vitt vin

100 ml

fiskbuljong

150 g

Förberedelse

Smörj en ugnsform med olivolja. Lägg laxfilén i ugnsformen.
Ringla lite citronsaft på filén.
Blanda smör och ströbröd (smulat bröd), hackad schalottenlök och persilja. Krydda med salt och peppar.
Sprid över filéerna. Tillsätt fiskbuljong och vin.

Skicka inköpslista

Vidare "Lunch och snacks" Recept

Rostade rödbetor med timjan och getost

Förbered ett färgstarkt och hälsosamt mellanmål som också kan användas som tillbehör. Piffa upp det med getost, timjan och valnötter.

Fylld med färska ingredienser som exempelvis lammfärs, ris, nötter, kryddor och lök är detta perfekt ”comfort food”.

Surkål och Kranjska klobasa

Surkål är fantastiskt gott i kombination med lättrökt halvtorra slovenska kryddkorvar (Kranjska Klobasa). Rätten, som tillagas i ugnen, behåller alla de viktiga näringsämnen och delarna av kålen och ger korven extra smak. En riktig delikatess som serveras med senap och pepparrot.

Vad är hemtrevligt för dig? Prova att göra en engelsk rispudding. Kryddad med kanel är det en härlig rätt som passar perfekt en kall vinterdag.