Receptöversikt

Tunn pizza

Meny: Lunch och snacks

Allergener: Gluten, Mjölkprodukter

Nybörjare

Människor

Ingredienser

For the dough:

00 mjöl

200 g

salt

4 g

kallvatten

115 g

torrjäst

0.2 g

For the topping:

konserverade skalade plommontomater (pelati)

80 g

oregano

1 tsk

mozzarella

100 g

skinka

150 g

champinjon

50 g

Förberedelse

Sikta mjölet genom en sil. Tillsätt torrjäst och nästan allt kallt vatten. Knåda degen och tillsätt gradvis resten av det kalla vattnet. När blandningen är homogen, tillsätt salt och knåda den lite mer.
Flytta degen till en större behållare, stäng den och låt vila i kylskåpet i 24 timmar.
Ta ut degen ur kylskåpet och låt den jäsa i rumstemperatur i 2 timmar. Forma till en limpa av degen och låt den jäsa i 1 timme i rumstemperatur.
Täck över brödet och ställ tillbaka det i kylskåpet i 24 timmar.
Värm brödet till rumstemperatur innan tillagning.
Kavla ut degen och lägg den på en bakplåt klädd med bakplåtspapper.
Bred såsen och övriga ingredienser över degen. Täck den med skalade tomater, strö över oregano och lägg på skinkan. Lägg mozzarellan och de skivade champinjonerna ovanpå.

Skicka inköpslista

Vidare "Lunch och snacks" Recept

Popcorn - mikrovågsugn

Ugnsbakad avokado med rökt lax och ägg

Ugnsbakade kikärtor

Rostade rödbetor med timjan och getost

Förbered ett färgstarkt och hälsosamt mellanmål som också kan användas som tillbehör. Piffa upp det med getost, timjan och valnötter.