Bundt-kaka/Gugelhupf

Meny: Desserter

Allergener: Gluten, Mjölkprodukter, Sulfit, Ägg

Mellan

Det här receptet räcker till 8 personer

Med detta söta formbröd kan du visa upp dina kulinariska färdigheter för familj och vänner. Brödet får det att vattnas i munnen på dig, och du kan servera det till frukosten eller eftermiddagskaffet.

Ingredienser

socker

2 msk

färsk jäst

20 g

vetemjöl

600 g

salt

1 tsk

mjölk

300 ml

smör

50 g

rivet citronskal

1 st

rom

2 tsk

russin

100 g

äggulor

2 st

Till toppingen:

florsocker

1 msk

Förberedelse

Häll mjölet i en hög i en stor skål och gör ett hål i mitten. Smula jästen i hålet. Tillsätt salt, socker och ljummen mjölk. Knåda och täck med en handduk. Låt jäsa i ungefär 30 minuter.
Vispa ihop det smälta smöret, äggulor, rivet citronskal och rom. Lägg i en stor skål.
Knåda, täck med en bomullshandduk och låt den jäsa i ca 45-60 minuter. När degen har jäst, tillsätt russin och knåda igen.
Lägg degen i en smord rund for, täck den med en bomullshandduk och låt den jäsa igen i ca 45-60 minuter.
Efter tillagningen, låt stå i 10 minuter. Strö över florsocker.

Skicka inköpslista

Vidare "Desserter" Recept